ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ, 06 ਮਾਰਚ, 2025 (ਪੰਜਾਬੀ ਖਬਰਨਾਮਾ ਬਿਊਰੋ):-ਅਮਰੀਕਾ ਦੀ ਰਟਗਰਸ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਨਿਊ ਜਰਸੀ ਮੈਡੀਕਲ ਸਕੂਲ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਾਊਨ ਫੈਟ ਵਧਾ ਲਿਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬ੍ਰਾਊਨ ਫੈਟ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਵਿੱਚ ਉਮਰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਸਰਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ 30 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ (fat) ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਚਰਬੀ (ਫੈਟ) ਵੀ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜਮ੍ਹਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵ੍ਹਾਈਟ ਫੈਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਠੰਡ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਧ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਮੋਟਾਪਾ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਦੂਜਾ ਬ੍ਰਾਊਨ ਫੈਟ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਊਰਜਾ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਵੀ ਸਾੜਦੀ (burn) ਹੈ। ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਾਊਨ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਬ੍ਰਾਊਨ ਫੈਟ?
ਬ੍ਰਾਊਨ ਫੈਟ ਚਿੱਟੀ ਵ੍ਹਾਈਟ ਫੈਟ ਨਾਲੋਂ ਪਤਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਧੇਰੇ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਬਹੁਤ ਠੰਢ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਬ੍ਰਾਊਨ ਫੈਟ ਇਸ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਬ੍ਰਾਊਨ ਫੈਟ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵੀ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਫੈਟ ਦੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਖਪਤ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੋਟਾਪੇ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਬ੍ਰਾਊਨ ਫੈਟ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਉਮਰ ਵਧਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰਹਿਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਜੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਾਊਨ ਫੈਟ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਰੂਪ ਵਿਕਸਤ ਹੋਇਆ ਜਿਸਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਾਈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਾਰਜ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 30 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹੀ ਚਮਤਕਾਰ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵੀ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਾਊਨ ਫੈਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਧਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਾਊਨ ਫੈਟ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਸਹੀ ਹੈ ਤਾਂ ਬ੍ਰਾਊਨ ਫੈਟ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ। ਜਦੋਂ ਬਹੁਤ ਠੰਢ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਾਊਨ ਫੈਟ ਬਣਨ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾ ਕੇ ਵੀ ਬ੍ਰਾਊਨ ਫੈਟ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਬੀਨਜ਼ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਸਰਤ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬ੍ਰਾਊਨ ਫੈਟ ਵੀ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਵੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵ੍ਹਾਈਟ ਫੈਟ ਸੜ (burn) ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਬ੍ਰਾਊਨ ਫੈਟ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਐਵੋਕਾਡੋ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਬੀਜ, ਕਾਜੂ, ਚੀਆ ਬੀਜ, ਅਲਸੀ ਦੇ ਬੀਜ, ਮੱਛੀ, ਦਹੀਂ ਆਦਿ ਨਾਲ ਵੀ ਬ੍ਰਾਊਨ ਫੈਟ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
