12 ਮਾਰਚ, 2025 (ਪੰਜਾਬੀ ਖਬਰਨਾਮਾ ਬਿਊਰੋ):ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਜਿੱਥੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਹੀ ਇਹ ਮਨ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਂਤ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਮੂਡ ਸਵਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇਹ ਹਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਦੀ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਇਸ ਨਾਲ ਮਨ ਸ਼ਾਂਤ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਖੂਨ ਦਾ ਪ੍ਰਵਾਹ ਠੀਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ ਮਨ ਸਥਿਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਮੂਡ ਸਵਿੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ।
ਅਲਸੀ ਦੇ ਬੀਜ ਮੂਡ ਸਵਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ 3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤਣਾਅ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਤਣਾਅ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਚੰਗੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਅਤੇ ਚਿੰਤਾ ਵਰਗੇ ਰੋਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਦਰਅਸਲ, ਤਣਾਅ ਦਾ ਮੂਡ ਸਵਿੰਗ ਨਾਲ ਸਿੱਧਾ ਸਬੰਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਓਮੇਗਾ 3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਕੋਰਟੀਸੋਲ ਨਾਮਕ ਤਣਾਅ ਹਾਰਮੋਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਕੌੜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਹਾਰਮੋਨ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ। ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ, ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਓਲੀਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮੂਡ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇਹ ਚੀਜ਼ ਮੂਡ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਵੀ ਰੋਕਦੀ ਹੈ। ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਮੂਡ ਸਵਿੰਗ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਦਹੀਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸੇਰੋਟੋਨਿਨ ਨਾਮਕ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਹਾਰਮੋਨ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਚੰਗੀ ਹੈ ਤਾਂ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵੀ ਚੰਗੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਦਹੀਂ ਖਾਣਾ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6 ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਚੰਗਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਦੇ ਕਾਰਕ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਭਾਵ, ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ, ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਨਿਊਰੋਟ੍ਰਾਂਸਮੀਟਰ ਸਰਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਹਾਰਮੋਨਸ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੂਡ ਸਵਿੰਗ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ। ਕੇਲਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕ ਵੀ ਹੈ ਜੋ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਫਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਠੀਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਮੂਡ ਡਿਸਆਰਡਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਲੂਬੇਰੀ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।
ਦਾਲਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12, ਬੀ6 ਅਤੇ ਬੀ9 ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮੂਡ ਵਿਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਨਬਜ਼ ਮੂਡ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਮੂਡ ਸਵਿੰਗ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ। ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇੱਕ ਵਾਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਦਾਲ ਖਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਹਾਰਮੋਨਸ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵਧੇ।
