ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ 08 ਸਤੰਬਰ 2026 (ਪੰਜਾਬੀ ਖਬਰਨਾਮਾ ਬਿਊਰੋ) : ਡੇਢ ਮਹੀਨਾ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਹੁਣ ਹੌਲੀ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਖੰਡ ਦੀ ਐਕਸ-ਮਿਲ ਕੀਮਤ, ਜੋ ਜੁਲਾਈ-ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ₹44 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਸੀ , 70 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਸੀ, ਪਰ ਸਰਕਾਰੀ ਸਖ਼ਤੀ, ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਵਾਧੂ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਨਵੀਆਂ ਖਰੀਦਾਂ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਹੁਣ ਫਿਰ ਤੋਂ ₹44-₹45 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਆ ਗਈ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਐਕਸ-ਮਿਲ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਅਜੇ ਤੱਕ ਇਸਦਾ ਪੂਰਾ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 60-63 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਵਿੱਚ ਵੇਚੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ।
ਪ੍ਰਚੂਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ‘ਤੇ ਕੋਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਪਿਆ?
ਮਿੱਲਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋਕ ਬਾਜ਼ਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘੱਟ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ। ਮਿੱਲਾਂ ਛੱਡਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖੰਡ ਥੋਕ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ, ਵਿਤਰਕਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪ੍ਰਚੂਨ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ। ਤੇਜ਼ੀ ਦੌਰਾਨ ਉੱਚੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ‘ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਗਿਆ ਪੁਰਾਣਾ ਸਟਾਕ ਅਜੇ ਵੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਵਪਾਰੀ ਇਸਨੂੰ ਲਾਗਤ ਤੋਂ ਘੱਟ ਵੇਚਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੁਰਾਣੀ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।
ਐਕਸ-ਮਿਲਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਕੀਮਤ ਕੀ ਹੈ?
ਖੰਡ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਐਕਸ-ਮਿਲ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਚੂਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸੱਤ ਤੋਂ 10 ਦਿਨ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਤੇਜ਼ੀ ਦੌਰਾਨ ਲਗਭਗ ₹26-₹27 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਵਾਧਾ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਾਇਬ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਅਗਲੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋਕ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋਰ ਵੀ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ। 5 ਸਤੰਬਰ ਨੂੰ, ਐਮ-ਗ੍ਰੇਡ ਖੰਡ ਦੀ ਐਕਸ-ਮਿਲ ਕੀਮਤ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ₹4,350 ਪ੍ਰਤੀ ਕੁਇੰਟਲ ਅਤੇ ਕਰਨਾਟਕ ਵਿੱਚ ₹4,380 ਪ੍ਰਤੀ ਕੁਇੰਟਲ ਸੀ।
ਸਰਕਾਰ ਦੀ ਸਖ਼ਤੀ ਦਾ ਅਸਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਿਹਾ ਸੀ
ਦਰਅਸਲ, ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋਈਆਂ, ਤਾਂ ਥੋਕ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਵਪਾਰੀਆਂ ਨੇ ਆਪਣੀ ਲੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੰਡ ਖਰੀਦੀ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ। ਇਸ ਨਾਲ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਸਟਾਕ ਘੱਟ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਕੀਮਤਾਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਲੱਗੀਆਂ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਰਕਾਰੀ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਜ਼ਾਰ ਨੇ ਪਲਟਾਅ ਕੀਤਾ। 1 ਸਤੰਬਰ ਤੋਂ, ਥੋਕ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਖੰਡ ਦਾ ਸਟਾਕ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 15 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਮੁੱਲ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਸੀ। ਇਸਨੇ ਵਪਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਵਾਧੂ ਸਟਾਕ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਛੱਡਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ।
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, 15 ਸਤੰਬਰ ਤੋਂ ਡੀਲਰਾਂ ਲਈ ਸਟਾਕ ਸੀਮਾ 4,000 ਕੁਇੰਟਲ ਤੋਂ ਘਟਾ ਕੇ 2,000 ਕੁਇੰਟਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ‘ਤੇ, ਖੰਡ ਦਾ ਵੱਡਾ ਸਟਾਕ ਇੱਕ ਬੋਝ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਰਕਾਰ 10 ਲੱਖ ਟਨ ਕੱਚੀ ਖੰਡ ਵੀ ਆਯਾਤ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੂਰੀ ਆਯਾਤ ਕੀਤੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਘੱਟ ਜਾਪ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਆਯਾਤ ਕਰਨ ਦੇ ਫੈਸਲੇ ਨੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਦੀਆਂ ਉਮੀਦਾਂ ਨੂੰ ਚਕਨਾਚੂਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਮੁੱਖ ਖੰਡ ਉਤਪਾਦਕ ਰਾਜਾਂ ਨੂੰ ਪਿੜਾਈ ਸੀਜ਼ਨ ਜਲਦੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਅਪੀਲ ਵੀ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪਿੜਾਈ ਜਲਦੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਗੰਨੇ ਦੀ ਰਿਕਵਰੀ ‘ਤੇ ਅਸਰ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਭਾਰ ਵਿੱਚ 10 ਤੋਂ 15 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਕਮੀ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ।
