ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਰਵੋਤਮ ਸਿਹਤ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕਰਨਾ

29 ਮਾਰਚ (ਪੰਜਾਬੀ ਖ਼ਬਰਨਾਮਾ): ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਵਿਰੁੱਧ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਕਮੀ (VAD) ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਚੁਣੌਤੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉੱਭਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਗੰਭੀਰ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਰੋਕਥਾਮਯੋਗ ਅੰਨ੍ਹੇਪਣ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਘੱਟ ਆਮਦਨ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ। ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਕਥਾਮਯੋਗ ਅੰਨ੍ਹੇਪਣ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਵਜੋਂ, VAD ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਆਮ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦੀ ਰਾਖੀ ਲਈ ਵਧੇ ਹੋਏ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਅਤੇ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਦੀ ਤੁਰੰਤ ਲੋੜ ‘ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਸਾਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ 250,000 ਤੋਂ 500,000 ਬੱਚੇ ਅੰਨ੍ਹੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਿਕਾਸਸ਼ੀਲ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਕਾਫ਼ੀ ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਅਕਸਰ ਸੀਮਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਐਚਟੀ ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਇੰਟਰਵਿਊ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਾਰਪ ਸਾਈਟ ਆਈ ਹਸਪਤਾਲਾਂ ਦੇ ਸਹਿ-ਸੰਸਥਾਪਕ ਅਤੇ ਮੈਡੀਕਲ ਡਾਇਰੈਕਟਰ, ਡਾ. ਕਮਲ ਬੀ ਕਪੂਰ ਨੇ ਖੁਲਾਸਾ ਕੀਤਾ, “ਇਹ ਕਮੀ ਜ਼ੀਰੋਫਥੈਲਮੀਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਜੋ ਕੋਰਨੀਆ (ਅੱਖ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹਿੱਸਾ) ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਕੰਨਜਕਟਿਵਾ, ਜੇਕਰ ਤੁਰੰਤ ਇਲਾਜ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਅਟੱਲ ਅੰਨ੍ਹੇਪਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।”ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਇਸ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਪਹੁੰਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਉਸਨੇ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ, “ਸਿਹਤ ਮਾਹਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਅੰਡੇ, ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਸੰਤਰੀ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਆਲੂ, ਸਮੇਤ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ-ਅਮੀਰ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਦੀ ਵਕਾਲਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਰੀਆਂ, ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਅਤੇ ਪੂਰਕਾਂ ਦੀ ਰਣਨੀਤਕ ਵੰਡ ਨੂੰ VAD ਅਤੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ‘ਤੇ ਇਸਦੇ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ, ਘੱਟ ਲਾਗਤ ਵਾਲੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਪੂਰਕ ਨੂੰ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਰਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਯਤਨ ਇਹਨਾਂ ਯਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰਕ ਨੂੰ ਰੁਟੀਨ ਟੀਕਾਕਰਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਅਤੇ ਮਾਵਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਸੇਵਾਵਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।ਇਹਨਾਂ ਤਰੱਕੀਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਢੁਕਵੇਂ ਸਰੋਤਾਂ ਤੱਕ ਵਿਆਪਕ ਪਹੁੰਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਅਜੇ ਵੀ ਹਨ। ਡਾ: ਕਮਲ ਬੀ ਕਪੂਰ ਨੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ, “ਅੰਨ੍ਹੇਪਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਬਾਰੇ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਮੁਹਿੰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੀ ਵੱਧਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ‘ਤੇ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਵਿਆਪਕ ਮੁੱਦੇ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਪਹੁੰਚ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਲੋੜਾਂ ਅਤੇ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਦੇ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਕੇ, ਗਲੋਬਲ ਭਾਈਚਾਰਾ VAD ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਅੰਨ੍ਹੇਪਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੇ ਸਿਹਤ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵੱਲ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਚੁੱਕ ਸਕਦਾ ਹੈ।”ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ ਦੇ ਇੰਦਰਪ੍ਰਸਥ ਅਪੋਲੋ ਹਸਪਤਾਲਾਂ ਦੀ ਸੀਨੀਅਰ ਸਲਾਹਕਾਰ – ਨੇਤਰ ਵਿਗਿਆਨ, ਡਾ. ਉਮਾ ਮੱਲੀਆ ਨੇ ਆਪਣੀ ਮੁਹਾਰਤ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਿਹਾ, “ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੈ ਜੋ ਕਈ ਮਨੁੱਖੀ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਜ਼ਰ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਫੰਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। . ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਰੋਡੋਪਸਿਨ ਦਾ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਰੈਟੀਨਾ ਦੇ ਡੰਡੇ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਇੱਕ ਪਿਗਮੈਂਟ ਜੋ ਘੱਟ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਨਜ਼ਰ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਤਹ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡਰਾਈ ਆਈ ਸਿੰਡਰੋਮ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਰਨੀਆ, ਰੈਟੀਨਾ ਅਤੇ ਫੋਟੋਰੀਸੈਪਟਰ ਸੈੱਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਰਾਤ ​​ਦੇ ਦਰਸ਼ਨ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨਾਲ ਸਮਝੌਤਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਜ਼ੀਰੋਫਥੈਲਮੀਆ, ਖੁਸ਼ਕ ਅੱਖਾਂ, ਕੋਰਨੀਅਲ ਅਲਸਰ, ਅਤੇ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਨਾ ਬਦਲਣਯੋਗ ਅੰਨ੍ਹੇਪਣ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਇੱਕ ਵਿਕਾਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।”ਉਸਨੇ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕੀਤੀ, “ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਖੁਰਾਕ ਵਿਭਿੰਨਤਾ, ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ, ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਪੂਰਕ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਸਮੇਤ, ਇੱਕ ਮਲਟੀਮੋਡਲ ਪਹੁੰਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੱਤੇਦਾਰ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਗਾਜਰ, ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰੋ। ਨਾਲ ਹੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਖਾਧੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਨਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ, ਜੀਵ-ਉਪਲਬਧਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਆਬਾਦੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪੂਰਕ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ, ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਲਈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ, ਅੰਨ੍ਹੇਪਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਆਮ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।”