ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ, 13 ਜਨਵਰੀ 2026 (ਪੰਜਾਬੀ ਖਬਰਨਾਮਾ ਬਿਊਰੋ):- ਖਾਣੇ ਦੀ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਸਵਾਦ ਕੁਝ ਫਿੱਕਾ ਜਿਹਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਹੈ ਨਾ? ਉਹ ਤਿੱਖਾਪਨ, ਅੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚੋਂ ਨਿਕਲਦੀ ‘ਸੀ-ਸੀ’ ਦੀ ਆਵਾਜ਼… ਸਾਡੇ ਭਾਰਤੀਆਂ ਲਈ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਜਜ਼ਬਾਤ (Emotion) ਹੈ। ਅਕਸਰ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਦੇ, “ਭਾਊ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਵਾਧੂ ਪਾ ਦੇਣਾ।”
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਨਿੱਕੀ ਜਿਹੀ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜਾ ਕੇ ਕੀ ਕਮਾਲ ਕਰਦੀ ਹੈ? ਆਓ, ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨਾਲ ਜੁੜੇ 5 ਗਜ਼ਬ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ।
1. ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ
ਜੀ ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਪੜ੍ਹਿਆ। ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ‘ਕੈਪਸੈਸਿਨ’ (Capsaicin) ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜੰਮੀ ਚਰਬੀ (Fat) ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੜਦੀ ਹੈ। ਯਾਨੀ, ਸਵਾਦ ਦਾ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵੀ ਘੱਟ।
2. ਚਿਹਰੇ ‘ਤੇ ਆਵੇਗਾ ਕੁਦਰਤੀ ਨਿਖਾਰ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਦਾ ਖ਼ਜ਼ਾਨਾ ਹੈ? ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਸੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿਹਰੇ ‘ਤੇ ਚਮਕ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਝੁਰੜੀਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਜਵਾਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।
3. ਦਿਲ ਦਾ ਰੱਖੇ ਖ਼ਿਆਲ
ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਖਾਣ ਨਾਲ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡਸ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘਟਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਕੇ ਬਣਨ ਤੋਂ ਵੀ ਰੋਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਹਾਰਟ ਅਟੈਕ ਦਾ ਜੋਖਮ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
4. ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਦਾ ਪਾਵਰ ਹਾਊਸ
ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਗ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ (Immunity) ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀ-ਜ਼ੁਕਾਮ ਵਰਗੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ-ਮੋਟੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਜਲਦੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੀਆਂ।
5. ਸਾਵਧਾਨੀ ਵੀ ਹੈ ਜ਼ਰੂਰੀ
ਹਰ ਚੰਗੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਅਤਿ ਮਾੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦਿਨ ਭਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਖਾਓਗੇ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਜਲਣ, ਐਸੀਡਿਟੀ ਜਾਂ ਬਵਾਸੀਰ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
