Does Cabbage Cause Neurocysticercosis(ਪੰਜਾਬੀ ਖਬਰਨਾਮਾ): ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਕਦੇ ਨਾ ਕਦੇ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਪੱਤਾਗੋਭੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਕੀੜੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ? ਹਾਰਵਰਡ ਟੀਐਚ ਚੈਨ ਸਕੂਲ ਆਫ਼ ਪਬਲਿਕ ਹੈਲਥ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੱਤਾਗੋਭੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਚਿੱਟੇ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਵਿਚ ਐਂਟੀ-ਇੰਫਲੇਮੇਟਰੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਕੈਂਸਰ ਗੁਣ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪੱਤਾਗੋਭੀ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਚਰਚਾ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਕੀੜਿਆਂ ਬਾਰੇ ਰਹੀ ਹੈ। ਕੀ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ?
ਮੈਡੀਕਲ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰ ਵੀ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੇਕਰ ਪੱਤਾਗੋਭੀ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੇਵਨ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਦਿਮਾਗ਼ ਵਿੱਚ ਸੋਜ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਪੱਤਾਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਜ਼ਿੰਦਾ ਕੀੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖਾਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਚਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਮਝੀਏ।
ਪੱਤਾਗੋਭੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੀੜੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ?
ਤੰਤੂ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਪੱਤਾਗੋਭੀ ਇੱਕ ਜ਼ਮੀਨੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ। ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਟੈਨੀਆ ਸੋਲੀਅਮ ਨਾਂ ਦਾ ਕੀੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਅੰਡੇ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਅੰਡੇ ਅਕਸਰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪੱਤਾਗੋਭੀ ਸਗੋਂ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਉੱਗਣ ਵਾਲੀਆਂ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਬਿਨਾਂ ਖਾਧਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਅੰਡੇ ਅੰਤੜੀ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਰਸਤੇ ਦਿਮਾਗ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਦਿਮਾਗੀ ਕੀੜਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਡਾਕਟਰੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਊਰੋਸਾਈਸਟਿਸਰਕੋਸਿਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਖੋਜ ਨੇ ਕੀ ਖੁਲਾਸਾ ਕੀਤਾ?
ਬਨਾਰਸ ਹਿੰਦੂ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਨਿਊਰੋਲੋਜੀ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਪ੍ਰੋਫ਼ੈਸਰ ਡਾ: ਵਿਜੇਨਾਥ ਮਿਸ਼ਰਾ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਪੱਤਾਗੋਭੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਕੀੜਿਆਂ ਦੇ ਅੰਡੇ ਸਰੀਰ ‘ਚ ਦਾਖ਼ਲ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਮਿਰਗੀ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹੋਰ ਤੰਤੂ ਵਿਕਾਰ. ਪੀਜੀਆਈ ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ ਦੇ ਨਿਊਰੋਲੋਜੀ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਡਾ: ਮਨੀਸ਼ ਮੋਦੀ ਨੇ ਪੰਜਾਬ ਅਤੇ ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ ਦੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੋਂ ਪੱਤਾਗੋਭੀ ਕੱਟ ਕੇ ਪੱਤਿਆਂ ‘ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਸਿਸਟੀਸਰਕਸ ਦੇ ਆਂਡਿਆਂ ‘ਤੇ ਲੈਬ ‘ਚ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ ਇਹ ਅੰਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹਨ | ਇਹ ਕੀੜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਕੇ ਮਿਰਗੀ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਗਾਜਰ, ਆਲੂ, ਮੂਲੀ ਵੀ ਖਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਪ੍ਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਾ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨੀ ਮਰਜ਼ੀ ਪੱਤਾਗੋਭੀ ਪਕਾਓ, ਇਹ ਅੰਡੇ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਦੇ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਪੱਤਾਗੋਭੀ ਜਾਂ ਪਿਸੀ ਹੋਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮੂਲੀ) ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿਣ ਲਈ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੱਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੀ ਸਲਾਹ
ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ, ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੱਤਾਗੋਭੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਿਲਕੁਲ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਉਪਾਅ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪੱਤਾਗੋਭੀ ਸਗੋਂ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉੱਗਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਗਾਜਰ, ਆਲੂ, ਮੂਲੀ, ਅਦਰਕ) ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਲਿਆ ਜਾਵੇ। ਗੰਦੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਕਾਰਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜੇ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਫੈਲਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਬਣਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
