11 ਅਕਤੂਬਰ 2024 : ਅੰਡੇ (Eggs) ਅਤੇ ਆਲੂ (Potato) ਸੰਤੁਲਿਤ ਡਾਇਟ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਥੋੜਾ ਅਸੰਭਵ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (Protein), ਵਿਟਾਮਿਨ (Vitamins) ਅਤੇ ਖਣਿਜ (Minerals) ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (Carbohydrates), ਫਾਈਬਰ (Fiber) ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਆਲੂ ‘ਚ ਮੌਜੂਦ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਭਾਰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ (Cholesterol) ਵੀ ਕਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਫਿਟਨੈੱਸ ਕੋਚ ਨੇ 31 ਕਿਲੋ ਭਾਰ ਘਟਾਇਆ ਹੈ। ਪਤਾ ਹੈ ਕਿੱਦਾਂ? ਆਓ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਪੂਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ:
ਕੌਣ ਹੈ ਇਹ ਔਰਤ?
ਹਾਲ ਹੀ ‘ਚ ਅਮਰੀਕੀ ਫਿਟਨੈੱਸ ਕੋਚ (American Fitness Coach) ਲੀਡੀਆ ਇਨੇਸਟ੍ਰੋਜ਼ਾ (Lydia Inestroza) ਨੇ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ‘ਤੇ ਇਕ ਰੀਲ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਸ ਨੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ‘ਚ ਆਲੂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਖਾ ਕੇ ਭਾਰ ਘਟਾਇਆ ਹੈ। ਲਿਡੀਆ ਨੇ ਆਪਣੇ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ (Instagram) ‘ਤੇ ਇਕ ਪੋਸਟ (Post) ਰਾਹੀਂ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਇਹ ਉਸ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਉਸ ਦਾ ਭਾਰ ਘਟ ਗਿਆ ਅਤੇ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਰੂਪ ਨਾਲ ਖਾਂਦੀ ਹੈ।
ਉਹ ਇਹ ਦੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕਿਵੇਂ ਖਾਂਦੀ ਹੈ?
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਲੀਡੀਆ ਇਨੇਸਟ੍ਰੋਜਾ ਨੇ ਕੈਪਸ਼ਨ ‘ਚ ਕੁਝ ਜਾਣਕਾਰੀ ਵੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਜਿਸ ‘ਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਸ਼ੇਅਰ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਉਹ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਹ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ‘ਚ ਕੱਟਦੀ ਹੈ, ਉਸ ‘ਚ ਨਮਕ (Salt), ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ (Black Pepper Powder), ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ (Garlic Powder) ਅਤੇ ਪਪ੍ਰਿਕਾ (Paprika) ਮਿਲਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (Olive Oil) ਲਗਾ ਕੇ ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ‘ਚ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਉਹ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਖਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰਕੇ, 3-4 ਅੰਡੇ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਖਾਂਦੀ ਹੈ। ਲਿਡੀਆ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ, ਇਹ ਨਾਸ਼ਤਾ ਉਸ ਦੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ‘ਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਵੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਮਾਹਰ ਕੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ?
ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰ ਡਾ: ਸੋਨੀ (Dr. Soni) ਅਨੁਸਾਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਆਲੂ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੀ ਇਹ ਵਜ਼ਨ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀ ਰੈਸਿਪੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਘਟਾ ਸਕਦੇ। ਆਲੂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਖਾਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ ‘ਤੇ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਦਿਨ ‘ਚ ਕਿੰਨੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ। ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਇਸ ‘ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
