ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ, 05 ਮਾਰਚ 2026 (ਪੰਜਾਬੀ ਖਬਰਨਾਮਾ ਬਿਊਰੋ):- ਉਮਰ ਵਧਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਦ, ਜਕੜਨ ਅਤੇ ਸੋਜ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਕਾਫੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਨਹੀਂ, ਅਕਸਰ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਉਲਝਣ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਖਾਂਦੇ ਜਾਂ ਪੀਂਦੇ ਹੋ, ਉਸ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਅਸਰ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ ‘ਤੇ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਦਹੀਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਵੀ ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਦੁਚਿੱਤੀ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਦਹੀਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵਾਤ, ਪਿੱਤ ਅਤੇ ਕਫ਼ ਦੋਸ਼ਾਂ ‘ਤੇ ਅਸਰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ, ਕੀ ਠੰਢੀ ਤਾਸੀਰ ਵਾਲਾ ਦਹੀਂ ਜੋੜਾਂ ‘ਤੇ ਬੁਰਾ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ? ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਡਾ ਸਵਾਲ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋਣ ‘ਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ? ਆਓ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹਰਿਆਣਾ ਦੇ ਸਿਰਸਾ ਸਥਿਤ ਰਾਮਹੰਸ ਚੈਰੀਟੇਬਲ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਡਾ. ਸ਼੍ਰੇਅ ਸ਼ਰਮਾ ਤੋਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ।
ਕੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਦਰਦ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵੱਧ ਸਕਦੀ ਹੈ?
ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਡਾ. ਸ਼੍ਰੇਅ ਸ਼ਰਮਾ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਰਾਤ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਦਰਦ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵੱਧ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਦਹੀਂ ਨੂੰ ‘ਆਹਾਰ’ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਭਾਰੀ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ‘ਆਮ’ (ਕਮਜ਼ੋਰ ਪਾਚਨ ਸ਼ਕਤੀ ਕਾਰਨ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤ) ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਉਸ ਦੀ ਇਹ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋਰ ਵੀ ਵੱਧ ਜਾਵੇਗੀ। ਦਹੀਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਰਾਤ ਵੇਲੇ ਪਾਚਨ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵੀ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਦਹੀਂ ਪਚਾਉਣ ਲਈ ਅਗਨੀ ਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਗਨੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਿੱਤ-ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦਹੀਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਰਾਤ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ?
ਡਾ. ਸ਼੍ਰੇਅ ਸ਼ਰਮਾ ਅਨੁਸਾਰ ਰਾਤ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆਰਾਮ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ (Repair) ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਪਾਚਨ ਸ਼ਕਤੀ ਦਿਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਰਾਤ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਭੋਜਨ ਲੈਣ ਨਾਲ:
ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਸੁਸਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਕਫ਼ ਇਕੱਠਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਵੇਰੇ ਉੱਠਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜਕੜਨ ਅਤੇ ਭਾਰੀਪਨ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਡਾ. ਸ਼੍ਰੇਅ ਸ਼ਰਮਾ ਅਨੁਸਾਰ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਬਸ ਦਹੀਂ ਖਾਣ ਦਾ ਸਮਾਂ, ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਵੇਲੇ ਖਾਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਕਫ਼ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਕੁਝ ਲੈਣਾ ਹੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਦਹੀਂ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਪਤਲੀ ਲੱਸੀ ਲੈਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਿੱਟਾ (Conclusion)
ਰਾਤ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਜੋੜਾਂ ਦਾ ਦਰਦ ਵੱਧ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇਕਰ ਪਾਚਨ ਸ਼ਕਤੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਠੀਏ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋਵੇ। ਆਯੁਰਵੇਦ ਅਨੁਸਾਰ ਰਾਤ ਵੇਲੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।
ਸੰਖੇਪ:-
