ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ, 29 ਜਨਵਰੀ, 2025 (ਪੰਜਾਬੀ ਖਬਰਨਾਮਾ ਬਿਊਰੋ ):- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਖੇਤੀ ਕਰਕੇ ਚੰਗਾ ਪੈਸਾ ਕਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਨਾਮ ਦੱਸਾਂਗੇ ਜਿਸਦੀ ਮੰਗ ਸਾਲ ਭਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੀਰੇ ਦੀ ਖੇਤੀ ਬਾਰੇ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਜੀਰਾ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਭਾਰਤ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੀਰੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਔਸ਼ਧੀ ਗੁਣ ਵੀ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਸ ਦੀ ਮੰਗ ਕਈ ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੀਰੇ ਦਾ ਪੌਦਾ ਸੁੱਕੀ ਰੇਤਲੀ ਦੋਮਟ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 30 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ‘ਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ। ਜੀਰੇ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਲਈ ਲਗਭਗ 110-115 ਦਿਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ। ਪੌਦੇ ਦੀ ਉਚਾਈ 15 ਤੋਂ 50 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਵਪਾਰਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਖਾਸ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, ਜੀਰੇ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਅਕਤੂਬਰ ਤੋਂ ਨਵੰਬਰ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਵਰੀ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤਾਜ਼ੀ ਫ਼ਸਲ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਮਾਰਚ ਦੌਰਾਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ।
ਜੀਰੇ ਦੀਆਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮਾਂ…
ਜੀਰੇ ਦੀ ਖੇਤੀ ਲਈ ਹਲਕੀ ਅਤੇ ਦੋਮਟ ਮਿੱਟੀ ਬਿਹਤਰ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਜੀਰੇ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖੇਤ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਜਿਸ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਜੀਰਾ ਬੀਜਣਾ ਹੈ, ਉਸ ਖੇਤ ਨੂੰ ਨਦੀਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੀਰੇ ਦੀਆਂ ਚੰਗੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਤਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਮ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹਨ। RZ 19 ਅਤੇ 209, RZ 223 ਅਤੇ GC 1-2-3 ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀਆਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਬੀਜ 120-125 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਔਸਤ ਝਾੜ 510 ਤੋਂ 530 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਉਗਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਆਮਦਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਜੀਰੇ ਦੀ ਖੇਤੀ ਤੋਂ ਹੋਵੇਗੀ ਇੰਨੀ ਕਮਾਈ…
ਦੇਸ਼ ਦੇ 80 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੀਰੇ ਦੀ ਖੇਤੀ ਗੁਜਰਾਤ ਅਤੇ ਰਾਜਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕੁੱਲ ਜੀਰੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਲਗਭਗ 28 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਰਾਜਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹੁਣ ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਉਪਜ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਕਮਾਈ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ, ਤਾਂ ਜੀਰੇ ਦਾ ਔਸਤ ਝਾੜ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ 7-8 ਕੁਇੰਟਲ ਬੀਜ ਹੈ। ਜੀਰੇ ਦੀ ਖੇਤੀ ਦੀ ਲਾਗਤ ਲਗਭਗ 30,000 ਤੋਂ 35,000 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਜੀਰੇ ਦੀ ਕੀਮਤ 100 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮੰਨ ਲਈਏ, ਤਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ 40,000 ਤੋਂ 45,000 ਰੁਪਏ ਦਾ ਸ਼ੁੱਧ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਕਮਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਜੇਕਰ 5 ਏਕੜ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਜੀਰਾ ਉਗਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ 2 ਤੋਂ 2.25 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਦੀ ਆਮਦਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਸਾਰ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਖੇਤੀ ਕਰਕੇ ਵਧੀਆ ਪੈਸਾ ਕਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜੀਰੇ ਦੀ ਖੇਤੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੀਰਾ ਭਾਰਤ ਦੀਆਂ ਹਰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਔਸ਼ਧੀ ਗੁਣ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੀਰੇ ਦੀ ਖੇਤੀ ਸੁੱਕੀ ਰੇਤਲੀ ਦੋਮਟ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ 30 ਡਿਗਰੀ ਤਾਪਮਾਨ ‘ਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਲਈ ਲਗਭਗ 110-115 ਦਿਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, ਜੀਰੇ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਅਕਤੂਬਰ ਤੋਂ ਨਵੰਬਰ ਤੱਕ ਅਤੇ ਕਟਾਈ ਫਰਵਰੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
