ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ, 3 ਜਨਵਰੀ, 2025 (ਪੰਜਾਬੀ ਖਬਰਨਾਮਾ ਬਿਊਰੋ ): ਆਯੁਰਵੇਦ ਅਨੁਸਾਰ ਐਸੀਡਿਟੀ ਨੂੰ ਅਮਲ ਪਿੱਤ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਮੱਸਿਆ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਾ ਪਚਣ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਗੈਸਟ੍ਰਿਕ ਫਾਇਰ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਦੀ ਅੱਗ ਸਮਝ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂ ਘੱਟ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਕੱਚਾ ਰਹਿ ਜਾਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਭਾਵਨਾ ਪਾਲੀਵਾਲ, ਬੀਏਐਮਐਸ, ਆਯੁਰਵੇਦਾਚਾਰੀਆ ਤੇ ਲੇਖਕ ਨੇ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਦੇ ਉਪਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਦੱਸਿਆ ਹੈ।
ਐਸੀਡਿਟੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਦੇ 5 ਉਪਾਅ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਐਂਟੀਸਾਈਡ ਖਾ-ਖਾ ਕੇ ਥੱਕ ਗਏ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੰਜ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਡਾਈਟ ‘ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
1. ਅਨਾਰ
ਅਨਾਰ ਐਸੀਡਿਟੀ ਤੇ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਅਨਾਰ ਸੁਪਰ ਫਲ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਨਾਰ ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਤੇ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਠੀਕ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜੂਸ ਬਣਾ ਕੇ ਨਾ ਲਓ, ਉਸ ਤੋਂ ਬਹਿਤਰ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਵੇਰ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ‘ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
2. ਮਿਸ਼ਰੀ
ਖੜ੍ਹੀ ਮਿਸ਼ਰੀ ਜਾਂ ਜਿਸ ਨੂੰ ਬੋਲਚਾਲ ਦੀ ਭਾਸ਼ਾ ‘ਚ ਧਾਗੇ ਵਾਲੀ ਮਿਸ਼ਰੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪਿੱਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਸਰੀਰ ‘ਚ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਜਲਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਸੌਂਫ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
3. ਮੂੰਗ ਦਾਲ
ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਐਸੀਡਿਟੀ ਵਾਲੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਵੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਬਦਲ ਹੈ, ਜੋ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਰੀਰ ‘ਚ ਭਾਰੀਪਨ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਸਗੋਂ ਭੁੱਖ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
4. ਕੁਸ਼ਮਾਂਡ
ਕੁਸ਼ਮਾਂਡ ਇਕ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ। ਹੋਰ ਆਮ ਬੋਲਚਾਲ ਦੀਆਂ ਭਾਸ਼ਾਵਾਂ ‘ਚ ਇਸਨੂੰ ਪੇਠਾ ਜਾਂ ਕੋਹੜਾ ਬੋਲਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਿਤ ਸ਼ਾਮਕ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਕੁਸ਼ਮਾਂਡ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਇਹ ਮਿਲਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਕੁਸ਼ਮਾਂਡ ਚਟਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
5. ਸੱਤੂ
ਸੱਤੂ ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ‘ਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਬਰਾਬਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤੇ ਕਿੰਨਾ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਬਹਿਸ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਹੈ ਪਰ ਸੱਤੂ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਤੇ ਪਿੱਤ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਪਣੀ ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
