12 ਨਵੰਬਰ 2024 ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਜ਼ੁਕਾਮ, ਖੰਘ, ਫਲੂ ਅਤੇ ਬੁਖਾਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਆਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਮੌਸਮ ‘ਚ ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਕ ਅਜਿਹੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਰਦੀ-ਜ਼ੁਕਾਮ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਕਰੇਗਾ ਸਗੋਂ ਸਰਦੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਦੂਰ ਰੱਖੇਗਾ। ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਹੀ ਸੁਣਿਆ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਅਜਵਾਇਨ ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਜਾਣਦੇ ਹੋ।
ਸਰਕਾਰੀ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਹਸਪਤਾਲ, ਨਗਰ ਬੱਲੀਆ ਦੇ ਸੱਤ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬੇ (ਮੈਡੀਸਨ ਵਿੱਚ MD ਅਤੇ ਪੀਐਚਡੀ) ਵਾਲੀ ਮੈਡੀਕਲ ਅਫਸਰ ਡਾ: ਪ੍ਰਿਅੰਕਾ ਸਿੰਘ ਨੇ ਲੋਕਲ 18 ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਅਜਵਾਇਨ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।
ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿੱਚ ਅਜਵਾਇਨ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਔਸ਼ਧੀ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਇਹ ਇਕ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਕਈ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਰਾਮਬਾਣ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਜਵਾਇਨ ‘ਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਈਬਰ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਉਪਾਅ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਸ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਖਾਂਸੀ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੱਸਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਅਜਵਾਇਣ ਨੂੰ ਸੂਤੀ ਕੱਪੜੇ ਵਿਚ ਬੰਨ੍ਹ ਕੇ ਤਵੇ ‘ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਇਸ ਦੀ ਸੁੰਘਣ ਨਾਲ ਜ਼ੁਕਾਮ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਖੰਘ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਲਗਮ ਕਾਰਨ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਖਾਂਸੀ ਹੋਣ ‘ਤੇ ਅਜਵਾਇਣ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਘਿਓ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ‘ਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਚੱਟਣ ਨਾਲ ਆਰਾਮ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
ਅਜਵਾਇਨ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ, ਐਂਟੀਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਪੈਰਾਸੀਟਿਕ ਗੁਣ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਛੋਟੇ ਬੀਜ ਜ਼ੁਕਾਮ, ਖੰਘ ਅਤੇ ਹੋਰ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਬੁਖਾਰ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਅਜਵਾਇਣ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਪਿੱਪਲ ਦਾ ਕਾੜ੍ਹਾ ਬਣਾ ਕੇ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸਵੇਰੇ-ਸ਼ਾਮ ਸੇਵਨ ਕਰੋ। ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਗੰਭੀਰ ਦਰਦ ਜਾਂ ਗਠੀਏ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ‘ਚ ਅਜਵਾਇਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ‘ਚ ਪਾ ਕੇ ਭੁੰਨਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦਾ ਦਰਦ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਮੂੰਹ ਦੇ ਛਾਲੇ, ਸਰਜਰੀ, ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਅਤੇ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸੇ ਆਯੁਰਵੇਦ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਮਰ ਅਤੇ ਰੋਗ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਸਹੀ ਖੁਰਾਕ ਕੋਈ ਮਾਹਿਰ ਹੀ ਦੱਸ ਸਕਦਾ ਹੈ।
