3 ਸਤੰਬਰ 2024: ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਲੋਕਪ੍ਰਿਯ ਜਿਮ ਸੰਸਕਾਰ ਅਤੇ ਫਿਟਨੈੱਸ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਡਾਇਟ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਅਕਸਰ ਬਲਾਂਡ ਉਬਲੇ ਚਿਕਨ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਹੀ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਵੈਲਨੇਸ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਕੇਲ ਅਤੇ ਸਪਿਨਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ। ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਮੰਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਅਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਬਲਾਂਡ ਖਾਣੇ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਪਾਈਸੀ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਅਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨਣ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਧਾਰਣਾ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਸ਼ਾਈਲਾ ਕੈਡੋਗਨ, ਆਰਡੀ ਨੇ ਇੱਕ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਵਿਆਖਿਆ ਕੀਤਾ ਕਿ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ, ਪਰ ਸਪਾਈਸੀ ਖਾਣੇ ਬਾਰੇ ਇਸ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ।
ਅਤਿ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲੇ ਖਾਣਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਇੰਟਰਨੈਟ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਚੈਲੇਂਜ ਵਾਲੀਆਂ ਵੀਡੀਓਜ਼ ਭਰੀਆਂ ਪਈਆਂ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਲੋਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਪਾਈਸੀ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਪਾਣੀ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁਹਾਂ ਰੰਗ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਸ਼੍ਰਮ ਦੀ ਸੰਕਤਾਂ ਦਾ ਸੱਥ ਹੈ, ਜੋ ਜੇਕਰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਵੱਧ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸਪਾਈਸੀ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਹਰ ਦਿਨ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ। ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਟ ਸਾਸ ਜਾਂ ਕੁਝ ਜਲਾਪੀਨੋ ਖਾਣਾ ਮੁਸੀਬਤ ਨਹੀਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ। ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਆਪਣੀ ਸਪਾਈਸ ਟੋਲਰੈਂਸ ਜਾਣਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਸਪਾਈਸੀ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਸ਼ਾਈਲਾ ਕੈਡੋਗਨ ਨੇ ਵਿਆਖਿਆ ਕੀਤਾ ਕਿ ਸਪਾਈਸੀ ਖਾਣਾ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਪਸੈਸੀਨ ਇੱਕ ਐਸਾ ਯੋਗਿਕ ਹੈ ਜੋ ਜੀਭ ਉਤੇ ਸੁਰਗਰਾਹ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਕਰਵਾ ਸਕਦਾ ਹੈ – ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਝ ਮਿਰਚਾਂ ਨੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਕਲੀਫ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਮਮਲੋਜ਼ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਖਾਂ ਸਕਣ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਲਕੇ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦिष्ट ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਪ੍ਰੀਤਿਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਓਵਰਹੀਟ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸਪਾਈਸੀ ਖਾਣਾ ਅਸਿਹਤਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ – ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਪਾਈਸ ਦੀ ਸਤਰ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ। ਜੇ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਸਾਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਧੀਰੇ-ਧੀਰੇ ਕਰਨ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ। ਇੱਕਸਾਥੇ, ਸਾਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਰੀਰ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ।
